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地址:江蘇省淮安市清浦工業(yè)園祥泰路6號
淮安市浦樓醬醋食品有限公司,始創(chuàng)于清道光15年(1835年),前身是浦樓醬園。新中國成立后,1956年浦樓醬園與市區(qū)32家個體醬園一起參股,成立公私合營清江醬醋廠,廠址在輪埠路39號。1958年私有化改造,成立地方國營清江醬醋廠,2000年企業(yè)轉(zhuǎn)制,恢復(fù)“浦樓”字號,民營淮安市浦樓醬醋食品有限公司掛牌成立。2014年因市政建設(shè)需要,老廠區(qū)整體拆遷,2016年坐落在清浦工業(yè)新區(qū)祥泰路6號的新廠區(qū)建成投產(chǎn)。
目前,公司占地65畝,廠房面積21000平方米,醬醋年產(chǎn)能1.5萬噸,現(xiàn)有職工69名,企業(yè)總資產(chǎn)1.1億元。廠區(qū)交通便捷,環(huán)境優(yōu)美,配套設(shè)施完備,布局合理,裝備先進,技術(shù)力量雄厚,檢測手段齊全,是一家以古法醬油為主的專業(yè)化的調(diào)味品生產(chǎn)企業(yè),其中古法醬醋產(chǎn)能和工藝水平居省內(nèi)前列。
一百多年以來,浦樓人恪守“用好料,釀?wù)槠贰钡淖嬗?xùn),以弘揚傳承傳統(tǒng)醬缸文化為己任,用匠心堅守初心,歷經(jīng)十幾代,從一個小醬園,發(fā)展成專業(yè)化的調(diào)味品企業(yè)。“浦樓”注冊商標(biāo),2011年被國家商務(wù)部評為“中華老字號”品牌,2016年浦樓白湯醬油釀造技藝被江蘇省政府列入省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護名錄。浦樓白湯醬油以“色如油、甜又鮮、掛碗邊”的特色,自成一派,浦樓蘇式月餅、糯米大糕以清真特色,深受消費者的厚愛。
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